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菠菜炒鸡蛋

作者:养生专家 时间:2013-06-10 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

菠菜炒鸡蛋这家常小菜是很多人都喜欢吃的,具有绿色的蔬菜又有营养成分很高的生鸡蛋,这道营养丰富的菜经常出現在大家的饭桌上,实际上菠菜炒鸡蛋有多种多样作法,能够 依据自身的爱好来做,无论哪一种作法,都能让补充身体所需要的铁、蛋白、胡罗卜素等营养元素。

  菠菜炒鸡蛋吃起來是很香的,并且也十分的好做,仅仅作法不一样罢了,大家能够 试着不一样的作法,那味儿毫无疑问也不一样。

  菠菜炒鸡蛋做法一:

  原材料:西兰花300克、生鸡蛋3个、盐、米酒、葱末、生姜沫、鸡精、芝麻油各适当。

  流程:

  1、将西兰花清洗后切割成3-4厘米段,放进沸水中烫一下,捞起来后用冷水浸一下备用;

  2、炒菜锅置灶火上,将油烧开,倒进鸡蛋炒熟,盛出备用。

  3、炒菜锅再烧开,加点油,下姜蒜末进行爆香,烹入米酒,下西兰花、盐,爆锅至西兰花断生,随后放进炒好的生鸡蛋,煸炒匀称,加鸡精、芝麻油炒匀出锅。

  菠菜炒鸡蛋做法二:

  主要材料: 生鸡蛋 150克 西兰花 300

  调味品: 盐 3克 米酒 15克 小葱 5克 姜 2克 鸡精 1克 芝麻油 5克 食用油 40

  作法:

  1. 将西兰花清洗后切割成三四厘米的段,放进沸水中烫一下,捞起来投凉备用;

  2. 将生鸡蛋放盐在碗中打撒;

  3. 各自将葱、姜切割成末备用;

  4. 炒菜锅置灶火上,将食用油烧开;

  5. 锅内倒进鸡蛋炒熟,盛出备用;

  6. 炒菜锅再烧开,加点油,下姜蒜末进行爆香,烹入米酒,下西兰花、盐,爆锅至西兰花断生;

  7. 放进炒好的生鸡蛋,煸炒匀称,加鸡精、芝麻油炒匀出锅;

  菠菜炒鸡蛋做法三:

  原材料:西兰花、生鸡蛋、姜粒、大蒜瓣。

  作法:

  1、 西兰花清洗控干水份,切割成小段。

  2、 生鸡蛋打撒,加少量盐和花生油翻拌。

  3、 切完姜粒和大蒜瓣。

  4、 热锅下油,先把鸡蛋液炒散,装起预留。

  5、 再次热锅加点油,把姜和蒜进行爆香。

  6、 放进菠菜炒。

  7、 菠菜炒软后加少量盐调料。

  8、 将生鸡蛋倒进炒匀,熄火。

  菠菜炒鸡蛋一般全是做为下午或是夜里的一道菜,因为食材也是有相冲这一叫法的,假如吃菠菜炒鸡蛋,那么就不必吃甜、苋菜、猪瘦肉、丝瓜等食材,由于这种食材和生鸡蛋、西兰花是相冲的,大家假如一起吃对健康是有伤害的,因而在用餐上一定要留意食材的作用。

 

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