羊肉当归汤的做法

作者:养生专家  时间:2013-02-10 00:00:00  来源: 大众养生网

  当归羊肉汤的做法是一种新型的选择,这样的制作方式,不仅让很多人喜爱,而且也让羊肉的制作方式变得更多,这道汤品不仅含有丰富的营养价值,对在人体营养的补充上,也都是有着很好的帮助作用,是一个不错之选,而且在食材的搭配上,也都是没有任何犯冲的现象。

羊肉当归汤的做法

  那当归羊肉汤的做法怎么样呢,它的制作方法并不是很难,我们在制作的时候,掌握一些技巧,就可以轻松的制作出来,下面就详细的介绍下,它的制作方式。

  当归羊肉汤的做法:

  材料:羊肉片200克 当归5克

  清水1000ml 醪糟4汤匙(60ml) 姜1块

  调料:酱油1汤匙(15ml) 盐1茶匙(5克) 冰糖5克

  做法:

  1)姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开,将当归用水冲洗一下,放入锅中,用中火煮20分钟。

  2)将羊肉片倒入锅中,水开后撇去浮沫。放入醪糟,姜丝,调入酱油,盐和冰糖即可。

  小诀窍:这个季节是吃火锅和涮羊肉的好时机,但吃不完的羊肉片仍了可惜,打包回家又一直躺在冷冻室里睡觉,直到清理冰箱时扔掉,这就是打包羊肉片的命运。今天这个汤菜,可以解决掉这个问题哈。放了当归的羊肉汤,还可以活血暖身,使面色红润有光泽。打包的羊肉片,拿回家后放在保鲜袋中,然后放冷冻保存。如次日做,头天晚上可移至冷藏室经过一夜的时间解冻。如当天做,可放在室温解冻,不要将肉片直接放入清水中,否则肉会流失大量的水分,而且香味全无。醪糟也叫酒酿,超市的冷藏柜中有售。打开后尽快吃完,不要放太久,容易变质。

  当归羊肉汤的做法以上是很好的选择,那在制作的时候,我们都是可以按照以上的方法进行,不仅对羊肉的营养价值有着很好的保留,对滋养身体上,也都是有着很好的帮助,这道佳肴的功效很多,尤其是在补气、养血上,有着很好帮助作用。

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