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驴肉饺子怎么做

作者:养生专家 时间:2013-09-10 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

  说到驴肉饺子怎么做,就不得不提及驴肉蒸饺,驴肉蒸饺是用驴肉制成的特色美食之一,备受大家的热烈欢迎。驴肉蒸饺肥实而不腻口,边有飘香,并且作法非常简单。驴肉蒸饺的关键原材料是驴肉,莴笋和葱,需要把驴肉剁碎馅预留。

  驴肉向来有天上龙肉,地面上驴肉的叫法。驴肉是一种肉质地美味,口味与众不同,营养丰富的肉类食品。驴肉中带有身体必不可少的8种必须氨基酸,多种多样矿物和营养元素,具备非常好的益气,健脾和胃的作用。

  驴肉饺子怎么做之驴肉蒸饺:

  主要材料:驴肉,莴笋,葱

  调味品:油,色拉油,盐

  作法:

  揉面

  1、做水饺,用的是烫面,烧开水后,准备好面,在面里添加一点盐,让面更筋道。随后一边慢慢地将水添加,一边用筷子搅,千万不要用力哦,沸水呢,烫着呢。等洗脸盆里全是大雪花片的情况下,再用力将这种雪花片搓成光洁的面糊。和面的情况下,還是要小心点烫哦。再出来便是醒上半小时。

  调肉馅

  1、将驴肉剁碎,莴笋和葱也剁碎预留;

  2、将切完的驴肉、莴笋和葱放进盆中,随后添加适量的色拉油和食用油一起拌和均与就可以。(由于这一驴肉是熟的,并且味儿较为重,因此就无需再加上一切的调味品了)

  擀饺子皮,做饺子

  1、擀饺子皮,我是一个手拿擀面棍一个手转面糊,那样,出去的饺皮,正中间厚边张薄。

  2、做饺子,我是用的非常简单的双手一起捏的。因此包出去的水饺不怎么样美观大方。

  蒸饺子

  包裹的水饺,齐整的码在抹了油的蒸屉上,上锅蒸15分鐘就可以。

  驴肉蒸饺是驴肉怎么做的方式之一。做驴肉蒸饺的情况下留意,一定要用烫面的面来做饺子。驴肉中不但带有全票价蛋白,并且还带有10种身体非必须氨基酸及其多种多样矿物,针对贫血,体质虚寒都是有非常好的滋补养生功效,其质量要高过牛肉、羊肉。

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