吃生鸡蛋对人体有好处吗?常听人家说，生鸡蛋的营养价值比熟鸡蛋要高。但是，又没有人说出个所以然来。效果、今天我们就请专家从科学饮食的角度上给我们分析一下这个问题。
有人喜欢喝生鸡蛋，以为这样可以补身体，易消化，其实适得其反。生鸡蛋蛋清中，含抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶。抗生物素蛋白能与生物素在肠道内结合成难以被人体消化吸收的化合物，引起人体缺乏生物素。而抗胰蛋白酶，又能抑制胰蛋白酶的活力，妨碍蛋白质的消化吸收。
生食鸡蛋对人体没有好处。当鸡蛋煮熟之后，这两种有害物质被破坏，使蛋白质的致密结构变得松散，易于人体消化吸收，故要吃熟鸡蛋。但是也不要过度加热鸡蛋，加热过度会使蛋白质过分凝固，甚至变硬变韧，形成硬块，影响食欲及其消化吸收。
看过以上介绍你是不是已经了解了生鸡蛋对人体有没有好处这个问题了?专家最后提示：生鸡蛋的营养是比熟鸡蛋多，但并不是只要我们生吃就可以完全的吸收这些营养，而且生鸡蛋里面不仅会含有细菌，还可能危害到你的健康。
天下第一刀问#现在好多食物都不能一起吃了，有人开始说鸡蛋和蘑菇也不能一起吃，我中午正好菜里有这两样呢。鸡蛋和蘑菇能一起吃的吗？大众养生网小编解答：鸡蛋和蘑菇是能
妳給的溫柔。问#前几天去食堂吃饭，因为没什么我喜欢的菜，就买了一个鱼和一个鸡蛋，后来我同学看到了说鱼和鸡蛋一起吃对身体不好，我怕出问题，当时我就重新买了几个菜，
落花无相依问#我现在在家里坐月子，婆婆昨天从老家来了，今天就给我做了什么红糖米酒煮鸡蛋让我吃，但是我之前并没吃过这种食物。请问，红糖米酒煮鸡蛋的功效是什么？大众
假装狠辛福问#我现在是一个家庭主妇，现在每天都会做饭的，这两天老公一直吵着要吃鸡蛋饼，可是我从来都没有做过这个东西，做鸡蛋饼是要用什么的面粉呢？大众养生网小编解
＂心跳设计师问#儿子最近上火了，鼻孔很红，嗓子疼，婆婆说喝点鸡蛋茶就行了，所以在早晨的时候给孩子沏了一碗鸡蛋茶，加了很多香油。鸡蛋茶能去火吗？大众养生网小编解答
夏末•花未落问#最近家里面人很喜欢吃芋头，看到了最新的芋头做法，就是把芋头浸泡在鸡蛋汁当中，然后进行油炸。但是不知道芋头可不可以和鸡蛋一起吃？大众养生网小编解答
