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鹅蛋有哪些营养价值

作者:养生专家 时间:2013-01-06 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

在生活起居中我们触碰数最多的蛋类食品就是生鸡蛋了,并且生鸡蛋早已变成了我们不能缺乏的营养元素之一,那麼鸡蛋是否它的营养成分就小于生鸡蛋呢?我们请权威专家为我们评定。

鸡蛋个大,表层光洁,呈乳白色。鸡蛋是一种营养丰富的食品。

鹅蛋有哪些营养价值

营养元素:每100克鸡蛋中含蛋白12.3克,人体脂肪14克,糖3.7克,碳酸盐、维他命比别的蛋类食品成分少。鸡蛋中的蛋白质含量和身体需要的8种碳水化合物的成分均高过生鸡蛋和鸭蛋。

药用价值作用:可预防高血压。

一般平均可食

1. 是老人、少年儿童、气血虚、贫血者的理想化营养成分食品;

2. 不宜内脏损伤病人服用。

食物相克

鸡蛋忌生鸡蛋:同食伤元气。

制做具体指导

新鮮的鸡蛋可供大家煮、蒸、炒、煎等熟制服用,或是做为食品化工原料,生产加工生日蛋糕、吐司面包等食品。

饮食疗法功效

鸡蛋辛温,可益气;故可在严寒的节令里日常饮食中有服用一些,以滋补人体,防御力严寒气侯对身体的侵蚀。

记性不好:鸡蛋一只,打进碗内加适当白砂糖搅拌,煮熟早上空服,周期5天,有清脑益智类作用,对提高记忆力有特效,忌吃海带、花辣、小动物血、酒、绿豆。

备注名称

鸡蛋带有一种碱性物质,对内脏器官有毁坏,每日服用不必超出3个,以防损害内脏器官。


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