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鸡蛋与西红柿的营养搭配

作者:养生专家 时间:2013-02-01 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

鸡蛋与西红柿的营养搭配-大众养生网

番茄炒蛋是家常饭,但却被称作营养与膳食中的最佳搭档。鸡蛋吃多了会使胆固醇上升,而番茄中带有丰富多彩的西红柿原素,有利于维护心脑血管病。下边,要我一起看一下鸡蛋西红柿具备多少的营养成分吧。
 

营养与膳食权威专家对番茄炒蛋这道菜式赞赏有加,称作营养与膳食中的最佳搭档。
 

番茄炒蛋简直“精妙绝伦”。最先,鸡蛋吃多了,胆固醇非常容易上升。而番茄带有丰富多彩的番茄素,能够 清理血管垃圾,具有维护心脑血管病的功效。因而,生鸡蛋“遇到”番茄,就能避开胆固醇高的缺点。次之,番茄带有丰富多彩的维他命C和胡箩卜素,与生鸡蛋同炒,便是大豆蛋白和动物蛋白的的极致融合。最终,番茄中带有红萝卜素,生鸡蛋中带有维生素b2,二种营养元素相结合,能够 具有明目地功效。
 

“这家常小菜基本上合适全部群体。”营养学家强调,尤其是下列群体更应当多吃这家常小菜。因气血虚、年迈而觉得双眼眼昏的人,女士在生理期及其经后,贫血、血亏的人等何不多吃西红柿炒蛋。
 

但是需要留意的是,胃寒的人,炒鸡蛋西红柿时,一定要先把番茄彻底炒过,生吃的不容易消化吸收,会造成肠胃不适。
 

小窍门:餐厅厨房秘笈
 

如何炒西红柿不起皮
 

方式:将切完的番茄过一遍油,再炒就不容易掉下皮。
 

怎样炒马铃薯不掉色
 

方式:将切完的土豆块或炒土豆丝在炒前用冷水侵泡一会,随后将侵泡的水扔掉,用冷水再冲一遍,那样炒土豆就不容易掉色。
 

怎样炒豆芽菜沒有腥味儿
 

方式:先将洗好的豆芽菜放到水中焯,沸腾后用漏勺捞起来,再过一遍冷水,随后放进锅中中炒,那样炒成的豆芽菜就沒有豆腥味了。
 

如何蒸鸡蛋羹不沾碗
 

方式:在蒸鸡蛋羹以前,先往碗里抹一层油,再放入调准的生鸡蛋和水,蒸出去的鸡蛋羹也不沾碗了。
 

根据以上的作法,坚信大伙儿对鸡蛋西红柿的营养成分也了解了一部分,那麼在生活起居的饮食结构中,要重视营养成分的配搭,那样才可以确保身心健康。 

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