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你知道鸡蛋羹的做法吗?

作者:养生专家 时间:2013-03-08 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

秋季养生:鸡蛋羹的做法-大众养生网

 

生鸡蛋里的蛋白是大自然最优质的蛋白,对我们的肝脏组织损害有修补功效,能益脑益智类,改进记忆能力,也有补血补气、滋阴润燥的作用。因此 ,带有生鸡蛋的食品是秋季健康养生的优良挑选,今日就教大伙儿鸡蛋羹的做法

 

原材料:

 

主要材料、葱段

 

调料、油、盐

 

做法:

 

1、新鮮生鸡蛋一个。磕入碗中,用电动打蛋器调散,添加很小量盐调均匀,这时候的鸡蛋液会比以前稀、黄。

 

2、如今放水。最好温开水。凉水不大好,开水就更不行,一冲进去就成鸡蛋汤了。

 

3、水里添加小量香油调均匀后掺加鸡蛋液里边调均匀。再添加小量动物油。

 

4、烧一锅冷水,放入蒸隔。水一定要开之后,再把鸡蛋液放入蒸隔,随后开文火,盖子一定要留缝,不必盖严密了。那样蒸出去的鸡蛋羹绝对不会有蜂窝状眼,口味也不会老。

 

5、大约10-15分鐘后沸腾,将葱段等撒在鸡蛋羹上既成。

 

蛋羹相冲食品:与人造糖、老红糖同食会中毒了;与鸭肉同食损害肠胃;与兔子肉、柿子饼同食造成 腹泻;另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。

 

鸡蛋羹的做法你早已学会了,秋季吃鸡蛋羹对气血虚牙口不太好的老年人、病后修复中的亲人、刚断奶后的儿童是一个非常好的挑选,不仅口味绵软,且营养成分丰富多彩。

 

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