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猪血的做法之营养美味猪血大肠汤

作者:养生专家 时间:2013-10-01 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 

猪血的做法有很多,但是大多数以汤类主导,用猪的血熬汤既美味可口又营养成分;但是,猪的血与不一样的食物配搭,其服用作用彻底不一样;猪的血和水豆腐配搭,是非常好的身体排毒食品,而猪的血和肠子配搭呢?自然是一道十分滋补养生、营养成分、美味可口的滋补汤咯!

 

猪的血大肠汤的原材料:

猪的血块600克是,肠子300克是,泡菜150克是,苋菜段6支,红葱酥2一茶匙,水1200cc,鸡精粉1/2汤匙,白胡椒粉1/4汤匙,海鲜酱油2一茶匙,盐1一茶匙,大骨汤2500cc

 

猪的血肠子汤做法:

1. 猪的血块清洗预留。

2. 取锅煮开滚后马上熄火,添加1汤匙沙拉油和清洗的猪的血块,侵泡10分钟待凉预留。

3. 猪小肠翻过来清洗,以小麦面粉揉搓后,再以冷水沖洗干净,最终用沙拉油及2000cc的水一起煮约40分钟至微烂后捞出,切段儿预留。

4. 取一深锅,放进泡菜、大骨汤、盐、鸡精粉一同烧开,再放进做法1的猪的血块、做法2的肠子及红葱酥、苋菜段和其他调味品拌煮匀称等就可以。

 

温馨提醒:猪血的做法其实不是很难,期待大伙儿开拓创新,作出大量既美味可口又营养成分的菜式;自然,要想猪的血块越来越鲜嫩细嫩,還是要费一番时间哦!

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