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鸭肉的做法 酱焖辣味鸭

作者:养生专家 时间:2013-01-06 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

鹅肉的作法酱焖甜味鸭,以焖煮的见佳,在焖制鸭肴之时,不一样口味的料汁令鹅肉的食味浓香,口味丰富多彩。下列便是有关这道鸭肉的做法详细介绍。

 

原材料:

光鸭500克、桂林市朝天椒酱30克、葱段20克、唐芹30克、大蒜(去衣敲碎)15克、生姜片30克、香油20ml、茯苓、紫苏叶、芫茜各少量,盐、糖、酒酿、生抽酱油、食用油各适当。

 

作法:

1、光鸭清洗,斩块控干水份预留。

2、沸腾下油,爆小香葱段、拍蒜和生姜片,放进鹅肉以低火煸炒。

3、下适度的水、桂林辣椒酱、茯苓、紫苏叶、唐芹、香油和生抽酱油,以盐、糖调料。

4、温火焖煮40分钟,上碟撒上芫茜便出。

 

以上有关鸭肉的做法酱焖甜味鸭的具体步骤,你都学好了吧?鹅肉是蛋白质含量丰富多彩的食物,也有它所含有的中氮浸出物,是一种以液體烹调肉类食品时需排出来的物质,而更是这类物质使菜式的食味、口味美味。

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