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滋补羊肉汤

作者:养生专家 时间:2013-07-09 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

冬天是食补的好时节,这个时候把人体养好啦,才会为明年的拼搏打好基础;而牛肉更是食补的最好是食物之一,今日网编就教大伙儿一道滋补养生羊汤的作法。

 

一、原材料:

 

牛肉·500克、党参·10克、大枣·10克、枸杞子·10克、姜片·1块、米酒·一茶匙、白胡椒粉·少量、食盐·1小勺、白砂糖·小勺、鸡精·0.5小勺

 

二、滋补羊肉汤的作法:

 

1.牛肉清洗剁碎块,党参切条清洗,大枣、枸杞子泡透,姜片清洗切成片。

 

2.锅内放水,待水开落放进牛肉块,用低火煮去鲜血,捞出冲净备用。

 

3.在汤碗内放进牛肉块、姜片、党参段、大枣、枸杞子、食盐、鸡精、白砂糖、白胡椒粉、米酒,引入冷水,放进炒锅蒸2 钟头取出就可以。

 

三、留意:

 

滋补养生祛寒,汤新鲜猪肉烂。煲羊肉时滴进一滴纯粮酒,就可以去羊膻味,也可使肉酥烂得迅速。

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