糖醋排骨的做法指导 

作者:养生专家  时间:2013-07-05 00:00:00  来源: 大众养生网

糖醋排骨是一道非常美味又营养的家常菜肴,现代人注重食疗养生,如何做糖醋排骨无油又营养美味呢?以下就是关于糖醋排骨的做法指导,喜欢这道美味佳肴的朋友一定要学着做一做,非常适合你用来招等亲朋好友。

 

材料:

肋排750克,料酒1大匙,酱油2大匙,白糖3大匙,醋4大匙,清水5大匙,盐1小匙,大料2朵葱段,姜片适量。

 

做法:

1、锅中放入清水,将排骨冷水下入锅中,开锅后撇去浮沫、放入葱段,姜片,大料,转小火炖50分钟。

2、排骨煮好后捞出,控干水分。

3、制作调味汁,1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,调匀;你只要按照12345的比例根据自己所用的排骨量调就可以了。

4、炒锅上火,倒入适量的油,油热后倒入排骨,用小火慢慢煸炒,炒至排骨表面金黄。

5、排骨煸炒好后,倒入调味汁,没过排骨,大火煮开后转小火慢慢让它炖10分钟至入味,加入少许盐,开大火收干汤汁即可。

 

糖醋排骨的做法,你都学会了吗?这种营养健康的吃法,非常美味,而且健康养生,赶紧学着做一做吧! 

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