黄豆不能和什么一起吃?

作者:养生专家  时间:2013-07-09 00:00:00  来源: 大众养生网

日常养生,你对黄豆的食用禁忌,黄豆不能和什么一起吃这些饮食常识,你都了解多少呢?大家都知道,黄豆营养价值高,能充分满足身体所需的多种营养素,是一种非常健康的养生佳品,今天小编就给大家介绍一下黄豆在食用方面的禁忌,希望对大家的日常养生有所帮助。

 

黄豆的食用禁忌

 

1、研究表明,黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。

 

2、黄豆生吃有毒

 

因为生黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂,进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性,并对胃肠有刺激作用。日常生活中食用了不完全熟的豆浆,可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。

 

黄豆不能和什么一起吃?

 

黄豆不宜与猪血、蕨菜同食。

 

服四环素时忌食黄豆。

 

小葱不宜拌豆腐,因为豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

 

豆腐不宜与蜂蜜一同食用,宜导致耳聋。

 

豆腐渣不宜与蜂蜜一同食用,会导致下痢。

 

豆浆不能配鸡蛋,鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。 

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