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简单的美味——黄豆肉皮冻

作者:养生专家 时间:2013-01-07 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 

大豆肉皮冻是一道比较简单、美味可口的家常菜肴,关键原材料是猪脚、大豆和一些调料;黄豆肉皮冻有非常好的美容护肤作用,因此备受许多 女性朋友的钟爱,今日网编就把黄豆肉皮冻的做法来教大伙儿。

 

黄豆肉皮冻的原材料:

主要材料:猪脚750克,辅材:大豆100克,调味品:生抽75克,米酒30克,盐10克,鸡精5克,小葱15克,姜15克,八角茴香2克,八角2克

 

黄豆肉皮冻的作法:

1.将猪肉皮用沸水汆透,过冷水,刮洗干净,皮内肥膘刮去不必。大豆用冷水泡透。葱切条,姜切薄片。

 

2.将大豆入沸水锅煮透,捞起来备用。

 

3.取锅容易上火引入冷水2500克,煮沸后放入皮肉、姜、葱、八角茴香、八角茴香、米酒、生抽、盐,用大火烧开后改成文火煮焖,待皮肉有五成烂时,把用沸水煮透的大豆捞入皮肉锅中通煮,待皮肉彻底炖烂、豆已彻底烂熟时,捞起来葱、姜、八角茴香、八角茴香,添加鸡精,倒进正方形深盘里,待彻底凉后凝固成冻时取下,用刀割成一小块摆盘就可以。

 

温馨提醒:说白了“亲自动手,衣食无忧”,烧菜也是一样,认真烧菜,不但获得身心健康,还能够从这当中获得许多 快乐。

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