孕妇促进产后康复食谱 珍珠三鲜

作者:养生专家  时间:2013-02-09 00:00:00  来源: 大众养生网


珍珠三鲜

珍珠三鲜


原料:
生鸡胸肉100克、胡萝卜丁100克,鸡蛋清20克,嫩婉豆25克,蕃茄丁50克

调料:
料酒10克,鸡油15克,牛奶15克,肉汤300克,食盐5克,团粉适量

做法:
1.将鸡胸肉剁成肉泥。把蛋清放入鸡肉泥按一个方向搅匀上劲。
2.将淀粉用牛奶调成稀薄的汁备用。
3.把肉汤入锅中煮开,下豌豆、胡萝卜丁、蕃茄丁,待肉汤滚沸后转小火,用筷子把鸡肉从碗边一点一点地拨进锅内,每个鸡泥要和碗豆大小一样,待拨完后改中火将锅烧开,最后把用牛奶调的淀粉汁倒入锅中勾芡,放入食盐、鸡油、料酒,煮开即可装碗食用。

温馨提示:鸡肉补养气血,蕃茄健脾开胃,对于产后气血双亏,脾胃功能不健,食欲较差者,食之可开胃增食,促进产后康复。

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