白菜炖豆腐的做法_白菜炖豆腐怎么做好吃

作者:养生专家  时间:2013-06-06 00:00:00  来源: 大众养生网


白菜炖豆腐-大众养生网

白菜炖豆腐的制作材料:

主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克

调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克


做法:

教您白菜炖豆腐怎么做,如何做白菜炖豆腐才好吃

1. 将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;

2. 大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;

3. 葱、姜切末;

4. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;

5. 炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。


功效:

1. 小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒。

2. 豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效。

3. 此菜清肺祛火。

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