清热祛火食谱 百合粥

作者:养生专家  时间:2013-06-10 00:00:00  来源: 大众养生网

清热祛火食谱 百合粥

熟悉百合的人都知道,百合具有润肺止咳、清扫解毒的功效,中医还用它来治疗肺燥或肺热咳嗽等症,今天小编就教大家一道百合粥的做法,是一道非常实用的粥品。


食材:

圆糯米1杯、新鲜百合1个,调味料冰糖112克、水8杯。


做法:

1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入冰糖调味。

2、新鲜百合一瓣瓣剥下,削掉边上褐色部分后洗净,加入粥内同煮,待百合熟软,即可盛出食用。


提示:

1、新鲜百合比较香,在市场很容易买到。

2、也可以在中药房买干百合,用的时候要先蒸软再加入,但是汤汁不要加入粥内,否则会有酸味。


以上就是关于百合粥的做法介绍,另外,在食疗上建议选择新鲜百合为佳。 百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。



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