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使用砂锅需谨慎以防铅中毒

作者:养生专家 时间:2013-07-07 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

  近些年,伴随着交通出行的便捷及大家生活水平的提升,让许多 南方地区的食材在北方地区也刚开始时兴起来了,这大街小巷经常可以看到的砂锅土豆粉便是在其中之一。伴随着这砂锅土豆粉愈来愈遭受大家的青睐,让这小小石锅变成了家家户户必需的厨房用品,由于这石锅做出去的食材比别的锅做出去的要美味可口的很多。但是,目前市面上的石锅那么多,假如应用时不用留意,很有可能造成铅中毒的。

  谈起这铅中毒,近些年的实例可简直许多,这关键是由于我们吃的东西、用的护肤品中绝大多数都带有铅造成的,据医生介绍,这以前被认可为无毒性厨具的石锅,现如今也出現过铅中毒的实例了。这关键是由于像石锅这类陶器厨具的好看外套(釉)中带有铅,假如烧陶器时溫度不足或是涂釉调料不符合规定,就可能会使锅带有较多的铅。

  当食材与锅触碰时,铅就可能外溢釉的表层渗入食材中。國家质量检验单位在抽样检验中也发觉一部分瓷锅商品铅、镉总混量超标准。铅、镉总混量就是指商品在盛放食材时,非常是盛放酸性水果时,长期性应用铅、镉总混量超标准的商品,会导致重金属中毒,比较严重影响身心健康,國家强制标准对铅、镉总混量等影响身体健康的指标值有严苛限制。

  应用提示:石锅的胎土中带有小量铅,故新买的石锅,最好是先用4%食用醋侵泡烧开,那样可除掉绝大多数有害物。石锅内腔有颜色的、不适合储放酒、醋及酸碱性饮品和食材。塘瓷厨具涂在搪瓷制品表层的事实上是一层牙釉质,带有硅酸铝纤维毡一类物质,若有损坏,便会迁移到食材中去。购买塘瓷厨具时规定表层光洁整平,塘瓷匀称,颜色明亮。

  温馨提醒:根据所述的详细介绍,坚信您对这有误应用石锅会造成铅中毒的原因早已有一定的了解了,因此以便您及亲人的身心健康考虑,在生活起居中,应用石锅一定要慎重哦!切不可由于一时的粗心大意,让铅中毒的恶性事件来到您的身旁哦!

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