你家的菜刀是怎样保养的?

作者:养生专家  时间:2013-10-10 00:00:00  来源: 大众养生网


  菜刀是最常见的厨房用具之一,今天小编教大家如何保养,菜刀全靠保养,只有保养有道才能用得持久,当然除了保养方法介绍,还会教大家怎样磨刀快哦!别的不多说了,赶紧来看看吧。


  怎样保养菜刀?

  1、刀用完后,用洁布擦干净晾干或涂少许油,防止刀身氧化生锈,失去光度和锋利。

  2、刀用完后,要插在刀架上,不要随手乱丢,避免碰损刃口。

  3、刀要经常磨,磨刀时要做到正反次数一致;磨两头带中间。


  怎样磨刀快?

  盐水磨刀快。用钝的刀,先放在盐水中泡上20分钟,然后在磨刀石上磨,边磨边浇盐水,既能磨的快,又可延长倒的使用时间。


  菜刀防绣、除锈法

  用少量生石灰加适量干净水,盛在一个容器内把磨光的菜刀浸入石灰水中,使用时取出,用过后放进去,既干净又能防止生锈。另外,每次用后滚水浇一下,也可防锈。

  如果菜刀已经生锈但不严重的话,可用以下方法除掉:A.可用食醋擦洗一遍,然后用温水洗,即可除掉;B.用食盐适量,加少许水,洗擦锈处;C.用淘米水浸泡,即防锈又除锈。


  菜刀腥臭味可用生姜除

  菜刀切过鱼或葱蒜等物,会留有腥臭气味,如果消除刀上的腥味,用生姜擦刀,可去除腥味。


  温馨提示:通过以上全面介绍,相信大家已经迫不及待的想拿自家的刀做实验了吧!以上菜刀的保养方法确实很实用,有需要的朋友赶紧收藏起来吧!

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