雨花茶

作者:养生专家  时间:2013-06-02 00:00:00  来源: 大众养生网

  每种茶都是有着它自己的特色,每种茶在泡茶前,都是有着自己的形态,因此我们在喝茶的时候,不仅要细细的品味茶的独特,而且也要感受下它带个我们不同感觉,雨花茶是一种不错的茶品,对人体的各方面,都是有着很好的帮助,同时它本身也都是很有特色。

  对雨花茶很多人都不是很了解,因此下面就详细的介绍下,这样的茶,使得我们在喝的时候,对这样的茶,也都是有着很好的认识,知道该如何喝才好。

  雨花茶的采摘精细,要求嫩度均匀,长度一致,具体标准是采摘半开展的一芽一叶为原料。紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。表现为:形似松针,条索紧直、浑圆,两端略尖,锋苗挺秀,茸毫隐露,色呈墨绿,香气浓郁高雅,滋味鲜醇,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。沸水冲泡,芽芽直立,上下沉浮,犹如翡翠,清香四溢。品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳。

  南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中国三针之一,即:安化松针(半烘半炒),南京雨花(炒青),恩施玉露(蒸青),是优质细嫩针状春茶,产于南京中山陵,雨花台园林风景区,以梅山附近出产的茶为上品,这艺茶树与梅树间种,茶芽于三,四月尽吸含有梅花之清香朝露与夜雾,当茶芽萌生至一芽三叶时,于清明前约十天开采直至清明,只选一芽一叶芽叶,采下长度为2--3厘来的茶芽,杀青(高温杀青,嫩叶老杀,老叶嫩杀),揉捻,整形干燥,涂乌柏油手炒,每锅只可炒250克茶,一市斤茶须4.5万个芽叶才是正宗雨花茶。

  通过以上的介绍,对雨花茶,也都是有着很好的了解,那在喝的时候,也都是要有方式方法进行,要根据以上的方法,这样才会品尝到它的独特,这样的茶价格虽然高些,但是它在对人体的各方面,都是有着很好的帮助作用。

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