鸡蛋的营养价值_青椒炒鸡蛋的做法

作者:养生专家  时间:2013-07-02 00:00:00  来源: 大众养生网

青椒炒鸡蛋-大众养生网

青椒炒鸡蛋的制作材料:

主料:鸡蛋200克,青椒100克

调料:猪油(炼制)20克,盐3克,味精2克,香醋5克,大葱10克


青椒炒鸡蛋的特色:

鲜嫩可口。


做法:

教您青椒炒鸡蛋怎么做,如何做青椒炒鸡蛋才好吃

1. 将青椒用清水洗净,去籽,切成块;

2. 将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀;

3. 锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出;

4. 锅内另加油烧热,放入葱花炝锅;

5. 放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋;

6. 翻炒均匀,用香醋烹一下,出锅即成。


功效:

此菜具有养血滋阴的作用。


小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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