补血食谱当归炖鸡

作者:养生专家  时间:2013-05-08 00:00:00  来源: 大众养生网

当归炖鸡—大众养生网


当归炖鸡,是一道很好的补血食谱,想不想学习一下然后做给亲近的人品尝吗?赶快动手吧!


食材:

土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。


做法:

1、将土鸡切块,用清水洗净备用。

2、锅内加清水烧开,倒入鸡块焯掉血水后捞起。

3、将焯好水的鸡块放入高压锅,加水(水没鸡肉约1公分的量),加入姜片,当归,花生仁,黑木耳一起炖。

4、高压锅气阀响约40分钟即可关火,食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。


功效:

当归味甘、辛,性温。归肝、心、脾经。甘温质润,为补血要药。用于心肝血虚,面色萎黄,眩晕心悸等。补血活血,又兼能散寒止痛,用于血虚,血滞而兼有寒凝,以及跌打损伤,风湿痹阻的疼痛证。现代用于冠心病心绞痛、血栓闭塞性脉管炎等,亦取得一定疗效。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。


当归炖鸡的做法学会了吗?心动不如行动,马上动手去做吧!

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