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补血食谱 黄花菜炒肉

作者:养生专家 时间:2013-01-10 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

你清楚吗?金针菜不但带有丰富多彩的大豆卵磷脂,并且铁的成分是西兰花的20倍之多。所以说,金针菜是一种十分补气血的食物。今日网编就为大伙儿详细介绍一道补血食谱——黄花菜炒肉。

黄花菜炒肉

原材料:

金针菜1斤、干木耳50克、猪瘦肉100克、芡粉、米酒、盐2。


作法:

1、将焯好的金针菜捞出来泡在冷水里两小时。

2、泡金针菜的空隙,泡几枝黑木耳。

3、泡好后清理干净,掰成一小块。

4、猪瘦肉切条,用木薯淀粉翻拌,金针菜捏干水份。

5、锅内加点油烧开,放进葱段进行爆香,把丝袜高跟鞋先入锅煸成乳白色,随后出锅入盘。

6、锅内再加点油,随后放黑木耳爆锅。

7、下金针菜、添加少量汤、食盐,炒至金针菜进味,再放进丝袜高跟鞋,炒匀出锅就可以。


提醒:

新鮮金针菜中带有秋水仙碱片,可导致消化道食物中毒症状,故不可以生吃,须生产加工晾干,吃以前先用沸水焯一下,再用冷水侵泡2钟头以上,服用时火力点要大,完全加温,每一次胃口不适合过多。


黄花菜炒肉常用的食物都具备补血补气的作用,特别适合孕妇、体质虚弱及其需要补血补气的群体服用。 

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