覆盆子烧牛肉块

作者:养生专家  时间:2013-07-04 00:00:00  来源: 大众养生网

 

覆盆子烧牛肉块-大众养生网

覆盆子烧牛肉块的制作材料:

主料:牛肉(瘦)1000克

辅料:覆盆子(干)50克

调料:植物油20克,盐5克,酱油40克,黄酒30克,茴香2克

教您覆盆子烧牛肉块怎么做,如何做覆盆子烧牛肉块才好吃

1. 将覆盆子快速洗净,加黄酒10克湿润,备用;

2. 将牛肉洗净,切成小块;

3. 起油锅,放植物油20克,用大火将油烧热;

4. 倒入牛肉,翻炒五分钟;

5. 加黄酒20克、酱油40克,再焖炒五分钟,盛入沙锅内;

6. 放入覆盆子和茴香少许,加冷水将牛肉浸没;

7. 用中火将牛肉烧开后,改用小火慢炖2小时;

8. 加细盐少许,继续慢炖1小时;

9. 若水不足,可再加水,直至牛肉酥烂,离火。

功效:

1. 健脾益胃,补肾缩尿;

2. 肠胃虚寒,肾亏尿多。

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