鱼松

作者:养生专家  时间:2013-06-05 00:00:00  来源: 大众养生网

 

鱼松,一款易消化的补钙美食,上到九十九的老人、下到刚会走的小朋友都可以吃哦!

 

食材:

黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。

 

做法:

1、鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。

2、将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。

3、炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。

 

功效:

易消化,补钙

 

鱼松的制作方法不算难吧!需要补钙的小朋友和老年人都可以食用哦!如果您还有什么更妙的补钙方法,就去论坛里说叨说叨,为更多的朋友出谋划策吧!

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