红烧鸡爪(Braised chicken)属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中,处处可以寻觅到它的踪迹。鸡爪是鸡的脚爪,可供食用。又名鸡掌、凤爪、凤足。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
鸡爪的好处
作者:大众养生 时间:2016-03-07 11:30:56 来源:大众养生网
1、红烧鸡爪怎么做
2、孕妇能吃鸡爪吗
3、鸡爪的危害
4、鸡爪的营养价值
5、吃鸡爪会胖吗
鸡爪中胆固醇、脂肪的含量过高,同时鸡爪中缺少钙、铁等各种人体所需维生素和粗纤维。长期大量食用鸡爪是容易导致过度肥胖。不管是什么肉类食品,长期大量的食用都会使身体造成亚健康。应该均匀饮食,不要偏食。在保证鸡爪的没有激素或没有病毒的情况下,适量的食用鸡爪,能使身体的血管软化、抑制高血压,还具有美容、防止皮肤干燥的功能。
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参考文献
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- 2、http://jingyan.baidu.com/article/546ae1856f81f91149f28cf5.html
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