山药有什么作用

1、铁棍山药的吃法与做法

铁棍山药具有很高的营养价值，它的做法很多，如山药牛腩。材料是牛腩、铁棍山药、西红柿和姜片。先把牛腩焯水，滤净后，用油炒一下，另外起锅，在锅中放入开水，把牛腩放入，加入姜片。小火慢炖。在炖三个小时后，再准备山药，把山药去皮，然后与西红柿一起入锅，再炖半个小时，加入适量的盐就可以出锅了。它的营养非常好，尤其是对体质较弱或大病初愈的人。

2、铁棍山药怎么去皮

生山药的汁液对人体的皮肤会造成很大的刺激，出现皮痒和红肿等。这是因为山药中含有植物碱引起的。铁棍山药去皮有几种方法，首先可以先蒸再去皮，这样熟了的山药就不会发生刺激情况了。第二是可以在去皮的时候戴上手套，然后用去皮刀慢慢削。另外也可以用干净的钢丝球把皮去掉，因山药皮很薄，轻轻的就可以去掉了，个人感觉最好是用钢丝球，这样避免营养更多流失。

3、山药的作用

山药对人体很好的营养和保健作用，是养生的一道非常好的食物，尤其是适用于老年人和体质较弱的人士。它对身体有滋补健身和延缓衰老的效果。山药有促进大脑分泌的脱氧氢表雄酮，可改善睡眠，让人变得有活力。另外它还有因肠止泻的效果，对消化系统的调养很有好和。另外它对老年人预防动脉硬化引起的冠心病也很有效。对降低血糖有着很好的作用。

4、吃山药壮阳吗

山药性平味甘，具有很好的健脾养肾的效果，另外它还能填精固精，所以常吃山药具有很好的壮阳效果。山药是药食两用的佳品，对治疗阳痿早泄等性功能障碍有着很好的效果。是男性应该常年吃的保健食品。山药的吃法很多，可生吃，可做菜吃，可做粥等。都可以发挥对男性生殖系统的保健效果。尤其是对中老年朋友因身体机能下降引起的肾虚、腰酸腿疼等症状效果很好。

5、怀孕能吃山药吗

怀孕是可以吃山药的，在怀孕期间，女性会出现不同程度的营养不良，这时需要加强营养，而山药在营养补充和提高身体免疫力方面效果很好，所以在怀孕和生产后的哺乳期都可以吃山药，它对提高女性身体免疫力和促进胎儿健康发育都有着积极的意义。可做成粥，也可做菜等。唯一要注意的是，每次不要吃的过多，避免引起孕妇出现上火等不利情况。

参考文献