鸡腿的做法大全

1、卤水鸡腿怎么做

用到的材料是：鸡腿，大葱，姜片，料酒，花椒，八角，香叶，食用盐，食用油。步骤是：1先将鸡腿用料酒，食用盐，姜丝腌制一会可以更好的入味；2将腌制好的鸡腿放在热油锅中翻炒一下，加入适量的生抽炒香以后加入开水煮；3煮的时候加入香叶，八角，花椒等一起入味，大火煮开以后就能改用小火慢煮直到鸡腿熟的时候收汁关火就可以装盘食用了。

2、烧烤鸡腿怎么做

用到的材料是：鸡腿，大蒜，大葱，橄榄油，香叶，胡椒粉，薄荷叶，食用盐，西红柿。步骤是：1将洗干净的西红柿切成片铺在碗底，将鸡腿放在上面，将大葱切成段，大蒜切成片放在鸡腿周围；2将鸡腿摸上橄榄油，撒上胡椒粉，食用盐，香叶和薄荷叶禁置一会后放在烤箱上进行烤制。一定要把番茄片放在碗底这样不会影响鸡腿酥脆的口感。

3、鸡腿腌料

鸡腿腌料可以让鸡腿起到鲜嫩的效果，制作腌料的材料一般是：食用盐，淀粉，鸡蛋，低筋粉，料酒，姜末，香醋，麻油，糖，辣椒粉。步骤是：将鸡蛋打到碗里，加入少量的低筋粉和少许的淀粉，适当的加入一些食用盐，料酒，香醋，麻油等都适量的加入后一起搅拌均匀后，加入少许的糖体鲜嫩后就完成了腌料的制作。料酒可以去除血腥味，淀粉和鸡蛋使得鸡腿炸的时候酥脆。

4、可乐鸡腿的家常做法

用到的材料是：可乐，鸡腿，料酒，生抽，香叶，八角，姜片，葱段，食用盐，食用油。步骤是：将鸡腿先放在热水中焯一下去掉血和油；2将焯好的鸡腿放在热油锅中翻炒一下，加入生抽，和料酒食用盐翻炒一会；3翻炒一会后加入可乐大火煮开，改为小火慢炖至鸡腿熟，就可以收汁出锅了；4装盘的时候可以撒上香菜起到增加香味的作用就可以食用了。

5、吃鸡腿减肥

吃鸡腿减肥，需要搭配其他的饮食，只吃鸡腿达到减肥的效果会对身体造成影响，还会出现营养不良。方法是：早餐：需要进食水煮鸡蛋，只吃蛋清到吃饱。午餐的时候吃鸡腿到七分饱左右就可以了，可以是蒸的，也可以是炸的。晚餐的时候需要进食一些新鲜的水果比如说苹果一颗，或者是黄瓜一根，切记只吃其中的一种。其他的时间就喝水来排出身体的毒素。

参考文献