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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法是什么

作者:大众养生 时间:2016-03-12 10:37:28来源:大众养生网我要分享

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

在制作蒜蓉粉丝扇贝之前,首先需要准备扇贝10个左右,然后再准备粉丝50克左右,还需要准备一些配料,比如蒜蓉和料酒等。第一步先将准备好的扇贝用小刀分到一边,然后去掉扇贝里面黑色的内脏,取出洗干净之后再加入少许的,放入一些料酒腌制几分钟。第二步把壳洗干净备用。第三步加蒜蓉炸至金黄色,在壳上放入一些粉丝泡半个小时,再放入扇贝肉盖上蒜蓉,加入一些小葱放在蒸锅上用大火蒸6分钟即可。

2、蒜蓉扇贝蒸多长时间

蒜蓉蒸扇贝大约用大火蒸6分钟左右就好了,如果时间真过长可能会出现肉质变老的情况,时间如果太短的话,可能会出现肉不熟的情况。蒜蓉扇贝制作方法非常的简单,首先需要准备一些扇贝,然后用小刀破开之后取出,把内脏去掉洗干净待用。然后把壳洗好放在盘子里面,把准备好的一些粉丝和肉放入扇贝上。最后放入蒸锅上蒸一下就好了。

3、怀孕可以吃蒜蓉扇贝吗

孕妇在怀孕期间是可以选择吃一些蒜蓉扇贝的,但是建议孕妇在平时的时候尽量少吃一些贝类食物,主要的原因是由于现在海水污染比较严重,所以一般贝类里面都存在一些重金属含量超标的情况,如果经常吃一些贝类食物,难免会使体内沉积很多的重金属,严重的话还有可能会影响宝宝的神经系统,所以建议孕妇在平时的时候尽量少吃一些。

4、扇贝怎么洗

首先先将买回来的扇贝放入清水中冲洗。第二步将小刀伸进贝壳中,然后将贝壳掰开,再把小刀贴着贝壳的底部,这样能够有效的将被肉完全的剔除出来。第三步将贝肉内脏去除掉,然后将贝肉放入一个器皿中,加入少许的盐,用盐水浸泡两分钟左右,这样就能够有效地使被褥表面的泥沙沉入碗底。第四步在被褥中加入一些生粉,用手轻轻地托起背肉,这样能够彻底的把贝肉上残留的泥沙带走。

5、扇贝的营养价值

经常吃一些扇贝的话,可以补充人体所需要的维他命和蛋白质,同时吃一些扇贝的话,还能够抑制固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇也有一定的作用,因为人们在食用贝类食物之后,常常会有一种清爽宜人的感觉,所以经常吃一些扇贝的话对于有效地解除一些烦恼症状也有帮助。但是扇贝也存在很多的胆固醇,所以建议患有血压的人在平时的时候一定要少吃。

参考文献

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