蛋白质粉的正确服用方法

作者:养生专家  时间:2013-02-03 00:00:00  来源: 大众养生网

对于一些特殊人群,例如孕期的妇女、肠胃功能不好的老年人以及患有一些肠胃疾病的人来说,食用蛋白质粉补充蛋白质是最佳的途径了。由于蛋白质粉是高营养食品,所以在食用时也有一些注意事项。

1、按推荐摄入量服用。由于各生产厂使用的原料、工艺不完全一样,故其标签说明上都有各自推荐的蛋白质粉食用量,服用者不要随意增量或减量。吃得太少,达不到预期的目的;吃得太多,又会造成浪费或副作用。
  2、不可空腹食用蛋白质粉,因为空腹食用,会把蛋白质粉当作是一种普通的“产热食物”消耗掉,浪费了其真正的价值,还加重了我们肝肾的代谢负担。
  3、在食用时,不要加太多的糖和盐,对于调味品也要适当的控制加入量。
  4、避免与酸性饮料一起食用,因为酸性饮料里含有一定成分的有机酸,与蛋白质同时食用,会形成凝块,影响消化吸收。
  5、在服用乳清蛋白质粉时,可以作为冷饮食用,不过最好是溶于40℃以下的水或粥等食品里,不要过度的加热,否则会使蛋白质粉失去活性。

6、特殊病人食用前应征求医生的意见。蛋白质粉中所含的蛋白质量很高,在体内要经过肝脏分解、再合成人体自身组织成分,其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者,吃了蛋白质粉以后,可能会加重器官的负担。因此,吃蛋白质粉以前应征求医生的意见,再决定可否食用。如果要增加蛋白质粉的食用量,也应听听医生的建议。

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