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宝宝补钙食谱 妈妈们都来学学

作者:养生专家 时间:2013-01-04 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读


对幼儿补钙来讲,更关键的是调节膳食结构,留意饮食搭配多元化,多食含钙量丰富多彩的食材,如牛乳、鱼、海带丝、虾米音乐、豆类食品、海菜等,并防止同吃或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜水果,如:西兰花、荠荠菜、芥蓝菜、春笋等。 在我国饮食组成主要是以含钙量成份低的谷类食物主导,另外蔬菜水果供给量很大,植酸、草酸及纤维材料等摄取量相对较多,影响钙在肠胃内的消化吸收,导致钙摄取量不够。

因而,对幼儿补钙来讲,更关键的是调节膳食结构,留意饮食搭配多元化,多食含钙量丰富多彩的食材,如牛乳、鱼、海带丝、虾米音乐、豆类食品、海菜等,并防止同吃或少食经水焯后的含植酸、草酸的蔬菜水果,如:西兰花、荠荠菜、芥蓝菜、春笋等,下边详细介绍几起含钙较高的菜谱以仅供参考。

一、松籽黄豆炒干丁

原材料: 松籽200克,豆腐干4片,黄豆50克,生姜沫适当,食用油25克,枸杞10克,食盐、糖、鸡精、色拉油、大骨汤适当。


制做:
1.将松籽下锅容易上火炒出香味预留。

2.黄豆用开水烫熟后再经过凉水清洗,沥水预留。

3.豆腐干切成小丁,红萝卜切割成碎未,枸杞清洗干净预留。

4.食用油下锅,油烧后爆生姜沫出香气,再倒进豆腐干、枸杞调料,爆锅少量時间,落于黄豆,拌炒匀称,放进调味品和适当大骨汤。收汤后,洒上松籽翻拌,起锅。

5.浇上色拉油,盛入盘里放上装饰设计菜即成。

二、鱼松

原材料: 黄鱼类750克、米酒50克,盐75克,葱、姜各15克,八角茴香2粒,鸡精少量,色拉油25克。


制做:

1.鱼类削皮,清洗再切7公分长鱼段,葱切条,生姜切成片。

2.将鱼段放到盘里,加葱段、生姜片、麻椒、八角茴香、米酒,上笼用灶火蒸20分钟取下,拣去调味品、沥干水份,沿着纹路掰成丝。

3.炒锅置火上,放进油,油烧资金投入鱼丝,放盐、鸡精,炒至鱼类水份干时,改文火边炒边揉,至鱼类发松发光时即成。

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