补叶酸越多越好吗?

作者:养生专家  时间:2013-02-02 00:00:00  来源: 大众养生网

随着生活品质的提高,人们的保健意识逐渐增加,其中就包括女性在孕期补充叶酸。那么是不是在这个期间补充叶酸越多越好呢?

 

长期服用叶酸会干扰孕妇的锌代谢,锌一旦摄入不足,就会影响胎儿,促进生长发育,孕妇最好能在医生的指导下服用叶酸制剂。也不要用“叶酸片”代替“小剂量叶酸增补剂”。叶酸增补剂每片中仅含0.4毫克叶酸,是国家批准的唯一预防药品(商品名称为“斯利安”)。市场上有一种供治疗贫血用的“叶酸片”,每片含叶酸5毫克,相当于“斯利安”片的12.5倍,不适合孕妇服用。

 

其实含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%;煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成分也会损失很大。

 

据有关部门的调查显示,我国育龄女性的膳食叶酸摄入量仅为266微克/天,除去烹调加工的损耗,实际吸收利用率只有50%。而一般成年人的叶酸摄入量应为400微克/天,孕妇应为600微克~800微克/天。

 

温馨提示:寻找叶酸食物

绿色蔬菜莴苣、菠菜西红柿、胡萝卜青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

动物食品动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉牛肉羊肉等。

豆类、坚果类食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等谷物类大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

 

叶酸对胎儿在母体内的发育有着极大的作用,但是专家也说了,叶酸的量切不可盲目贪多,补充叶酸的方式除了服用叶酸添加剂以外,还可以通过食用叶酸含量较高的食物。

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