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牡蛎与粥的搭配 鲜嫩营养

作者:养生专家 时间:2013-10-03 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 

说到杜蛎的作法上,大伙儿一定会想起许多,终究杜蛎的肉质地美味,无论用哪些的作法,都不容易影响到大家对它的钟爱。那麼用杜蛎与粥的配搭,我觉得大伙儿一定不了解,接下去网编就向大伙儿介绍一下牡蛎粥的做法。

 

原材料:

 

鲜杜蛎12粒,稻米200g,黑米50g,白糖2汤匙(10g),盐1/2汤匙(3g),芝麻香油1汤匙(5g),油1汤匙(5ml),香莱碎1/2汤匙(3g),小葱1段,生姜2片,水800ml

 

作法:

 

将稻米和黑米清洗,放进水(800ml)中侵泡10分钟。小葱段和生姜片切成细丝,备用。

 

鲜杜蛎清洗,控干水份。用白糖(1汤匙)、盐和油翻拌,腌渍10分钟。

 

将泡过的稻米和黑米,连在切完的姜片,一起倒进东芝HD4723电饭锅中煮20分钟。

 

待粥煮比较好的时候放进鲜杜蛎和剩下的白糖搅拌,再度烧开。撒上芝麻香油、香莱碎和大葱丝就可以。

 

以上这类杜蛎的作法,极为的营养成分美味可口,浓醇爽口。另外,杜蛎带有钙、锌等多种多样营养元素,老人钙磷代谢失调者多见,女性更年期后,经常出现骨质增生脱钙状况,应用杜蛎补充优质蛋白质, 对调节老人细胞外液的均衡,有一定协助。

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