鹿茸杞子炖鲍鱼的做法

作者:养生专家  时间:2013-03-07 00:00:00  来源: 大众养生网

 

鹿茸杞子炖鲍鱼既营养又健康,下面一起来看看它的做法吧。

 

鲍鱼的营养价值:

 

1. 鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;

 

2. 鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质;

 

3. 鲍鱼能养阴、平肝、固肾,可调整肾上腺分泌,具有双向性调节血压的作用;

 

4. 鲍鱼有调经、润燥利肠之效,可治月经不调、大便秘结等疾患;

 

5. 鲍鱼具有滋阴补养功效,并是一种补而不燥的海产,吃后没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。

 

菜系及功效:肝调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 明目食谱 月经不调食谱

 

口味:咸鲜味 工艺:炖

 

鹿茸杞子炖鲍鱼的制作材料:

 

主料:鲍鱼150克

 

辅料:鹿茸20克,枸杞子40克,枣(干)40克

 

调料:盐4克,姜3克

 

教您鹿茸杞子炖鲍鱼怎么做,如何做鹿茸杞子炖鲍鱼才好吃

 

1. 大鲍鱼1只去壳,去掉污秽,用水洗净。

 

2. 洗净的鲍鱼切成片状。

 

3. 鹿茸片和杞子用水漂洗。

 

4. 生姜和红枣用水洗净。

 

5. 生姜去皮,切2片。

 

6. 红枣去核。

 

7. 将全部材料放入炖盅内,加入凉开水,盖上盖。

 

8. 放入锅内,隔水炖4小时。

 

9. 加入细盐调味,即可饮用。

 

小帖士-健康提示:

 

1. 此炖品可补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳,可补益身体,但补而不燥,可以防止视力早衰。

 

2. 患血气不足、肝肾亏损、头晕眼花精神疲乏,妇女月经不调,都可用此炖品作食疗。

 

小帖士-食物相克:

 

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

 

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

 

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫