什么是蛋白质减肥法?

作者:养生专家  时间:2013-09-09 00:00:00  来源: 大众养生网

 

当下流行一种蛋白质减肥法,那究竟什么是蛋白质减肥法?美国伊利诺大学的一项研究报告指出,高蛋白饮食减肥(40%的醣类,30%的蛋白质,30%的脂肪)的效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。

 

三大营养素中,最容易导致发胖的首推醣类和脂肪。醣类是最容易被人体吸收产生能量的来源,当我们每吸收1克的醣类的同时,也储存了3克的水分,这也是为什么只吃面包的人多多少少都会有水肿的现象。而且像是土司、饼干这类富含醣类的食物,比牛排、猪肉、鸡腿等更容易满足我们的口腹之欲而且难以抗拒。

 

蛋白质有哪些利于减肥的因素呢?

1、蛋白质利于体内盐分、水分的排出,可以消除水肿预防浮肿。

 

2、蛋白质会抑制促进脂肪吸收的荷尔蒙分泌,避免赘肉的产生。

 

3、蛋白质需较长的消化时间,因此也较不容易感到饥饿,可避免养成吃零食的习惯。

 

4、不论你摄食多少的蛋白质,它并不会变成无法消失的热能囤积在体内,而且其中的30%还会因体温的上升而消耗。

 

但光有蛋白质,是不能让体内的新陈代谢运转灵活,还必须藉助维他命矿物质来催化,所以还必须多多吃蔬菜、水果。

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