头鱼
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花鲢通常被称为大头鱼。大头鱼把鱼鳞弄干净，去掉内脏，洗干净，将鱼的黑皮、腮都洗掉，控干水分，切成小块，放在盘子里，放上少许盐，料酒腌......[查看详情]
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红烧大头鱼是比较普通的一道家常菜，味道很好，而且鱼头还可以拿来煮汤，可谓一举两得。制作方法也很简单，调料基本都是家里常备的。先把胖头......[查看详情]
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首先是主料的选择，鱼头要越大越好，还有野山椒，这在超市都能买到，红辣酱，香油，土豆，胡椒粉，还有一些是必备的材料。做法很简单，首先把......[查看详情]
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胖头鱼含有丰富的营养价值，做法也比较多，通常可以做胖头鱼汤喝，味道特别鲜美，还可以做胖头鱼炖豆腐，豆腐含有丰富的植物蛋白，跟鱼一起炖......[查看详情]
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无头鱼的做法很多，可以红烧也可以做火锅。烧鱼的话最主要的就是去腥，所以要准备很多的生姜蒜来去腥，先把无头鱼冲洗干净，然后用盐和料酒先......[查看详情]
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胖头鱼的做法和我们平时做红烧鱼的做法是一样的，首先要对鱼进行去腥措施，就是把鱼切成小块放在碗里，再放一些料酒和醋进去，然后撒上盐，这......[查看详情]
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