四川女孩子是被公认的身材好、皮肤好、性格好，这和她们常吃辣椒是否有关呢？专家给出了肯定的答案，辣椒富含丰富的维生素，在帮助消化的同时，还能加速脂肪分解，其中的膳食纤维有降脂减肥的功效。但是怎么吃才能帮助减肥呢。
辣椒的减肥功效
辣椒含有丰富的维生素C，能够促进消化吸收，所含的辣椒素能够加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒碱，只须吃上一两勺，它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号，导致食欲大减。
一、辣椒炒皮蛋
辣椒炒皮蛋原料：皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。
做法：
1、将皮蛋去壳，然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;
2、锅中油7成热后放入干辣椒，炸成微枯;放入切好的皮蛋，炒至外皮微焦，再加入切好的杭椒;
3、调入辣豆豉、生抽，翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。
二、辣椒焖三文鱼皮
辣椒焖三文鱼皮原料：菜椒、辣椒、三文鱼皮、生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒等。
做法：
1、将辣椒切好，准备好姜、葱、豆豉;
2、三文鱼皮去鳞，切成2﹡4厘米片状;
3、将鱼皮裹上生粉，入锅炸熟;
4、起油锅，爆香姜、豆豉，下辣椒煸炒;
5、待辣椒断青后，加入三文鱼皮，下盐、料酒、葱、鸡精调好味道即可。
三、辣椒炒冬瓜球
辣椒炒冬瓜球原料：冬瓜、红辣椒、肉末。
做法：
1、先将冬瓜用工具做成球，红辣椒切成小块;
2、将锅里的油烧热，先入辣椒炒出香味，放入冬瓜，肉末，加盐，翻炒片刻改小火烩10分钟，加点味精，淋上辣椒油即可装盘。
四、辣椒鱼
辣椒鱼原料：鲜鱼一条，珍珠叶六两，葱二条切碎，辣椒粉半汤匙糖一茶匙，生抽二汤匙，盐半茶匙姜汁半汤匙，老抽一汤匙，蛋白一汤匙半，生粉一汤匙，油一汤匙。
做法：
1、将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油;
2、下油二汤匙，爆香葱，辣椒粉，下鱼，下酒半汤匙炒匀勾芡，再炒数下上碟;
3、珍珠叶洗净，把叶摘下，抹干，放落滚油中，炸脆放入盘中即可。
几种方法让你身材瘦不停，让你见证辣椒的神奇。
