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吃荤与吃素轮流坐庄减肥效果好

作者:养生专家 时间:2013-08-02 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

吃荤与吃素轮流坐庄减肥效果好,嘴馋是减肥的一大克星,追逐美味是每个美食爱好者的喜好。那么,有没有一种方法,在吃肉的同时不长肉呢?

 

健美女士害怕吃肉,与其中的荤油有关。因为荤油中含有大量的饱和脂肪酸,这些脂肪酸进入人体后,不但容易在血液中形成一种粘附于血管壁的低密度脂蛋白,而且多余的脂肪又极易在皮下定居。

 

素油虽然含有丰富的不饱和脂肪酸,然而这些脂肪酸要是缺乏维生素e,反而会形成“促老”的褐色素。营养学家认为,荤、素油按1∶2的比例摄入就很科学。

 

吃荤与吃素,轮流坐庄,肥胖的原因很多,不是单纯地忌荤偏素就能减肥。营养专家认为,只要荤素兼吃,比例得当,食不过量,就能做到既有利于减肥又不会导致所谓的营养不良性肥胖。如何搭配?二天吃素,一天吃荤就很科学。这样吃的优点是:简便易行,便于实施;营养均衡,不偏不倚;还能避免荤、素混吃可能出现食物相克的现象。

 

日本人口普查时,专家们发现喜欢吃肥肉的冲绳县居民,非但未出现很多让人担忧的高血脂高血压冠心病,且人均寿命竟高居全国之首。“难道‘高脂饮食危 害说’有错?”医学家就此进行了深入的研究。原来冲绳人喜欢吃经过慢火炖煮4小时左右的肥肉,恰恰是这种烹调方法改变了肥肉中有害脂肪的数量。

 

据分析,炖煮4个小时左右的肥肉,有害的饱和脂肪酸可减少30%~50%,胆固醇减少50%以上,而对人体有益的不饱和脂肪会因炖煮而明显增加。

 

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