怀孕初期开胃小菜集锦

作者:养生专家  时间:2013-03-01 00:00:00  来源: 大众养生网

怀孕初期会有一段时间的妊娠反应,有的人强烈,有的人弱一些,但是大都无精打采,有呕吐的感觉,但是这个时间又是胎儿发育的重要阶段,所以营养一定要跟上,这时候就需要一些适合孕妇怀孕初期吃的一些菜了,能让孕妇吃的下又要有营养。

萝卜汤

原料:白萝卜200g,胡萝卜50g,猪肚1个,鸡肉150g,酸菜20g,生姜10g,葱10g。

调料:盐6g,鸡粉少许,胡椒粉少许。

制作步骤:

1.将萝卜去皮切成块,猪肚洗净切块,鸡肉切块,酸菜切片,生姜切片,葱切段。

2.锅内烧水,待水开后投入猪肚,用中火煮尽血水,捞起待用。

3.取炖盅1个,加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱、酸菜,调入盐、鸡粉、胡椒粉,注入适量清水,加盖炖约2小时即成。

营养分析:此汤清淡可口,略有酸味,孕妇食用此汤能增进食欲,帮助消化,减轻早孕反应。

酸辣藕片

将藕洗净去皮,切成片,先在清水中泡一下,然后用沸水焯熟,捞出。鲜姜去皮,洗净,切成碎末,撒在藕片上。将糖、醋放在一起调成汁,浇在藕片上。将干红辣椒放水中泡软,去蒂和籽,洗净并切成丝,起油锅,倒入香油放辣椒炸出香味,浇在藕片上。拌匀即可。

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