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10个保持体重的隐性糖分来源

作者:立秋 时间:2014-09-29 17:33:09 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

10个保持体重的隐性糖分来源

多年前,我有一个客户,她控制饮食,控制体重,锻炼身体,每天睡8个小时,并且控制压力水平。

但是,不管她怎么坚持,她的体重也没有降,我对此也很困惑。

知道有一天早晨,我在去健身房的路上碰到了她,她拿着一杯星巴克,我问她:“咖啡还是茶?”

原来,她在喝没有脂肪的拿铁。我下一次去星巴克的时候,我使用了一个营养向导的软件,结果发现,所谓的“塑身饮料”却有5勺糖。我终于找到罪魁祸首了。

不像我的客户那样,你可能知道咖啡里含有很多糖,但是即使是最谨慎的人也在试着去找到糖所隐藏的地方,这事实在是让人难以置信的艰巨。

糖可能藏在你从不怀疑的地方,包括所有的食物、节食食物、打包的水果、饮料喝调味品。原始包装的甜叶菊,这听起来是多么的健康啊,但是葡萄糖(糖)却是它首要的原料。有点迷惑人,是吧?

抑制糖分的第一步就是学会糖的很多其他的名字。我的朋友乔纳森·洛尔在赫芬顿邮报上列出了57种,你可以方便地查询它们。

一旦你有了这些名单,你就要仔细检查标签了,永远不要轻信它们所标榜的“不含糖”,你要仔细读原料表,来确定它是否汉含糖。

即使我很震惊地意识到这些看似无害,实际却含糖的食物,但是,下面这10个你又猜到了几个呢?

辣酱:正宗的传统香醋来自意大利,需要12年或更长的时间来制作,并经历了严格的测试后才进入市场。而商业的香醋却没有这一过程,制造商们通常使用白酒醋和焦糖色素及增稠剂,像玉米淀粉和树胶,这些东西都包含卡路里和糖,下次点沙拉的时候,就不要点香醋,浇点橄榄油和醋就好了。

干果:你不会放MM巧克力豆到你的沙拉中去,但是你要是加葡萄干、红枣、蔓越莓干和“拔丝”的水果到里面去,就真的是放多了。四分之一杯的蔓越莓干包含29克糖,差不多是6勺的量。所以你为什么要加那些东西到沙拉里呢?

冰沙:大多数卖的冰沙不过是成人吃的水果奶昔。一个十六盎司(最小份)的果汁香蕉莓冰沙有12勺的糖,同时它还有16克的蛋白质,一杯16盎司的星巴克的早没芒果冰沙也好不到哪去,它含有37克的糖。

肉汁酱:餐馆喜欢把肉质很好的与鸡肉和牛肉放在糖浆里,有时也可能是为了掩盖劣质肉。任何一种像上过釉的食物,都可能会含糖,尽管有的并不甜。在中国菜和泰国菜里都有这些酱汁,明确说明你要这些肉是烤还是煮,不然你的晚餐主菜可能成了甜点。

蛋白棒:如果你觉得“焦糖坚果”听起来像个甜点,你还不为时过晚。我算过四种蛋白棒里的糖分,加点纤维或营养物质不会让这些蛋白棒变得更健康,只是把它们变成了一个营养丰富的糖果棒。

杏仁酱:人们喜欢甜的坚果,这也就是为什么大多数的花生酱都含糖的原因,杏仁酱可能也含糖。

酸奶如果你购买饮用了大量酸奶,那么你绝对不是唯一这样的人。一些酸奶,尤其是那些底部有水果的酸奶的含糖量不比棒棒糖低。

瓶装茶:绿茶绝对是健康饮品,但是一些制造商在装瓶的过程中会加入糖。

小麦面包小麦面包产期以来都被视为健康的选择,但是大多数制造商在制作的过程中会剥离纤维,并加入糖、防腐剂和白面包等垃圾

绿色果汁:你不会坐下来吃几片水果,但是如果没有纤维来缓冲一下的话,果汁可能会有很多糖分。很多宣传的低糖分的果蔬饮料,其实是有误导性的。

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