菜馆现常以它为菜式。以它滚猪瘦肉汤有清腻滞、降血脂、益心肺的作用。
材料：鲜益母草(菜市场或超市有售)500克、猪瘦肉150克、生姜3片烹制：鲜益母草洗净，可切段;猪瘦肉洗净、剁为碎状，用少许生粉、生抽、生油拌腌。于镬中加入姜和清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后，下益母草，滚后下猪瘦肉，至熟调入适量食盐和生油便可，此汤不宜滚沸时间过长，要保持新鲜嫩绿，此为3~4人量。
益母草是一种草本植物，以前只知道它用来活血化瘀，调理血气的女性草。最近才知道益母草原来还含有多种微量元素，可以抗氧化、抗疲劳、增强免疫力、预防心脏病的多种功效。是大小适宜的养生良方。
益母草瘦肉汤是鲜益母草最常见的做法，有清腻滞、降血脂、益心肺的作用，最适合这个春夏交替的季节饮用。
益母草其功效不仅仅只是限于一种功效其中的滋补还能养肾健脾等功效，配合猪肉的价值一起来烹饪食疗的功效很强，所以这道汤不仅仅只是适于女生吃，男人么也可以适当的吃点的，效果绝对很显着味道也很清淡一点也不油腻。
夕夏温存问#朋友出去玩以后帮我带了很多新鲜的益母草，说是给我补补的，但是这个新鲜的益母草要怎么吃啊，有什么好的功效吗？大众养生网小编解答：一般只要你选择煮的方法
再见吧少年问#医生说益母草来煎水可以很好地治疗宫颈，我们家里面正好是有一些益母草，请问益母草平时的时候应该要怎么吃？大众养生网小编解答：益母草，加水来一起煎服就
时钟带走了春天问#我还没有服用过益母草，但是我最近有点经痛的症状，别人说喝益母草是能够缓解疾病的，不知道能否使用益母草来进行泡水喝？大众养生网小编解答：益母草是
岁月的妩媚问#我的月经有时候不很规律，有时候肚子还比较疼痛，我上次买了益母草，但是不知道月经期间还可以吃益母草颗粒吗？大众养生网小编解答：益母草是一种中草药，主
帥的被人砍问#益母草可以说是女性的胜品，可以调经活血，对子宫也很有好处。但是却不知道益母草怎么吃，什么时候吃效果最好呢？大众养生网小编解答：益母草中午吃最好。益
只爲伱傾心╰╮问#家里有一些当归，还有一些益母草，而且最近我也有一些月经不调的情况，请问当归益母草能不能一起吃？对于治疗月经不调有用吗？大众养生网小编解答：当归
