薏米赤小豆汤

作者:小雨  时间:2014-07-21 17:00:19  来源: 大众养生网

身体虚弱的人经常会喝到一种滋补的汤水:薏米赤小豆汤,但是对于平常人来说,一般是不会喝薏米赤小豆汤的,因为薏米赤小豆汤是一种滋补的汤水,很多人一般认为滋补身体的食物吃多了对身体是不好的。而事实证明这种观点是错误的。薏米赤小豆汤其实就是用薏米和赤小豆一起熬制的。

薏米赤小豆汤

要想充分地了解薏米赤小豆汤,我们就必须先来了解一下薏米和赤小豆。所谓薏米其实就是薏苡的种仁,在我们的生活中是普遍存在的。而赤小豆这个名字很多人也许不知道,赤小豆其实就是赤豆而已。那么,下面就来说说薏米赤小豆汤的做法。

营养分析

薏米

1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;

3. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

4. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;

5. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;

6. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

赤小豆

1. 赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2. 赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3. 赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

主料:薏米、赤小豆

详细步骤

1、薏米,赤小豆。

2、薏米,赤小豆洗净泡2小时

3、把材料到进电饭锅煮开。

4、煮开后继续煲2小时。

5、加入片糖煮2分钟。

6、.焖多10分钟就可以吃。

薏米赤小豆汤的做法是比较简单的,这点相信通过上面的介绍,大家也可以发现。薏米赤小豆汤的做法虽然简单,但是薏米赤小豆汤的功效和作用却是不简单的。薏米赤小豆汤的功效和作用主要是来自于薏米和赤小豆。所以大家以后没事的时候也是可以做点薏米赤小豆汤来吃的。

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