下奶猪蹄汤的做法大全

作者:小白  时间:2014-07-18 12:50:46  来源: 大众养生网

日常生活中我们吃的东西还是蛮多的,一日三餐吃的东西中,有多少人真正去了解过这些东西的功效和作用呢,又或者有多少人真正的去了解过这些东西的营养价值呢,就如同我们每天早晨吃的粥一样,有多少人知道粥其实是可以美容养颜的呢,更重要的是还可以减肥呢。

下奶猪蹄汤的做法大全

我们知道,孕妇的食谱很重要,有钱的人专门请一个营养师来做一份食谱,而我们同样也可以自己查找食谱的,就像猪蹄汤其实也是可以帮助下奶的,因此坐月子的时候可以多喝。

材料

小猪蹄1个,鸡爪2个,瘦肉1两,甜玉米1根,红枣4粒,山药半根,薏米半把,姜,盐,料酒,白醋

做法

1、准备工作很重要:猪蹄的去腥很重要,否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块,1只蹄子剁6块比较合适,清洗干净,泡在凉水里4个小时,去除一部分血水,直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净,切掉脚趾甲,和猪蹄一起凉水入锅焯水,水开后1分钟,捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗,把浮沫都洗干净。

2、此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以,快些。锅里加入凉水,锅身四分之三的水量,没过食材2倍的深度,放入姜片,猪蹄,鸡爪,瘦肉块,切段的甜玉米,洗净的薏米,料酒,白醋,煲70分钟后,再放入山药,再煲5分钟,最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。

3、出锅前,撒上盐花,根据自己的口味调出咸淡即可。

4、此汤一定要趁热喝,因为肉已炖至脱骨,胶原蛋白已经充分的溶于汤中,同时油也会相对多了一些,不喜欢的就用勺子滤出就行了,觉得无所谓的就一起喝了吧。

所以我们看完上述的文章之后我们就知道了,其实这一个汤对于我们来说是很好的,既可以美白,对于孕妇还可以帮助下奶,当然还可以补血,是不是一举多得的汤呢,不要在那里流口水了,快点动手吧。

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