煮粥用什么大米?

作者:zhang1  时间:2017-06-22 13:35:20  来源: 大众养生网

一般人们都是比较喜欢喝粥的,煮粥时所使用的米是有着很大的讲究,可以根据个人的习惯来进行选择,一般如果用糯米煮粥的话会比较难吃,没有什么味道。为了能够让煮的粥更加的好喝,在进行煮粥的时候必须要了解煮粥,用什么大米?

煮粥用什么大米

白粥可以用糯米煮。黏黏的很好喝。大米、小米、黑米、也可以大米和小米、大米和黑米。大米和红豆、绿豆或燕麦粥。小米粥可以安神,促进睡眠,晚上喝好。玉米粥早上喝好,听街坊说可以降压,平衡血脂,而且很有营养。燕麦粥早上喝很有营养。薏米粥也不错,什么时候都能喝,还能做成薏米饮品。

煮粥用什么大米

粥有很多种,很多东西都能做粥,比如山药、南瓜、红薯、厥麻都能放在粥里煮,都很有营养,而且口味各不相同。没有什么更好不好的。了解下各种材料的营养、功效,以及寒热,自己DIY,不用遵循什么规则的。

煮粥用什么大米

大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应,或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,必须观察黄粒米的多少。另外,米粒中含“死青”粒较多,米的质量也较差。

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