干粉皮的家常做法大全

作者:shengli  时间:2018-06-13 16:35:27  来源: 大众养生网

粉皮这种食物是由土豆淀粉或者是绿豆粉等等为原料制作而来的,其食用方法也有很多,可以用来凉拌食用,也可以晒成干粉皮炖着食用等等,不论那种方法都是非常美味的。而且粉皮对于我们人体还具有减肥以及补充微量元素等功效的,非常适合大家食用。那么下面就来介绍一下干粉皮的家常做法大全。

干粉皮的家常做法大全

一,东北乱炖

1准备好所有的食材。

2再把调味料准备好。

3干粉皮用清水泡软。

4土豆茄子切滚刀块,四季豆掰段,洋葱切块,腊肠切片。

5炒锅到油烧热爆香葱姜,大料,桂皮。

6倒入腊肠翻炒至变色吐油。

7然后把炒好的腊肠倒入砂锅中。

8炒锅再到少许油炒香黄豆酱。

9倒入土豆和茄子翻炒均匀。

10炒至茄子变软上色关火。

11把茄子土豆倒入砂锅中,加入适量的清水。

12加入料酒,糖,少许盐。

13再加入老抽和生抽,盖上盖子炖煮15分钟。

14然后再把豆角和洋葱放入继续炖煮

15煮至土豆和茄子已经软烂。

16在把干粉皮放入继续。

17粉皮变透明,加入少许鸡精,香油。

18大火收汁撒上少许香菜关火。

干粉皮的家常做法大全

五香粉皮:

1准备好所用原料。

2干粉皮用清水泡至10分钟。

3捞出入热水锅煮至透明。

4黄瓜洗净,切成丝,码放在盘中。

5锅中注入少量的油,烧热,下入肉馅煸炒至变色。

6加入一勺郫县辣酱翻炒均匀。

7烹入料酒 加入生抽 糖和一点清水。

8烧开后加入粉皮。

9转小火烧制汤汁收干,粉皮软烂。

10加入盐调味,将炒好的鱼香粉皮倒在码有黄瓜丝的盘中,吃时搅拌均匀即可。

干粉皮的家常做法大全

▸粉皮的功效与作用

1.减肥功效

粉皮本身热量低,而且碳水化合物含量高,能使人产生饱食感,有助于减肥。

2.补充营养

粉皮含有蛋白质,脂肪等多种人体所需营养,能够有效补充营养,缓解贫血症状。

▸营养价值(好处)

粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。

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