葱香酥油饼干的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-08 00:10:42  来源: 大众养生网

葱香酥油饼干是一道很家常的菜肴,更是肉食一族无法抗拒的人间美味,多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白,有效补充蛋白质,且它的脂肪含量、热量都比较少,不需要担心肥胖的出现,红烧的做法更为可口,帮助女性朋友们延缓衰老。

葱香酥油饼干

1、把油皮原料混合在一起揉成面团,然后静置待其发酵。

2、把油酥原料混合并揉成面团,然后盖上保鲜膜备用。

3、待油皮面团发酵至原体积的2倍大后,用擀面杖擀成油皮,排气备用,把油酥面团放在油皮上包裹起来,将面皮收口捏紧并朝下放置。

4、用擀面杖把包好的面团擀成圆饼形,盖上保鲜膜松弛15分钟。

5、把松弛好的面团擀成长方形的形状。

6、把面块的一端折起约1/4,余下的3/4也折起,像叠被子一样,并将两头对接。然后将面块对折,完成第一次四折,盖上保鲜膜松弛10分钟。

7、再次将松弛好的面块擀成长方形,重复步骤六,完成第二次四折,再盖上保鲜膜松弛10分钟。

8、把松弛好的面块擀成厚约2毫米的正方形,然后将其分割成小块,并用牙签在饼干块上戳些小洞。

9、把做好的饼干坯摆入烤盘中,烤箱预热180度,中层上下火12—15分钟即成。

10、成品图

葱香酥油饼干是不是简单易学呢?在进行菜肴制作的时候,要注意把握好调味,注意适量加入酱油,避免味道过于浓烈。

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