紫灵芝炖鸡的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
1.把鸡清洗干净腑脏，用清水浸泡十几分钟
2.大枣，紫灵芝用清水清洗一下，捞出备用
3.将山药洗净，去皮，切滚刀块
4.锅中水烧开，鸡放入锅内，放入两片姜，可以起到去腥的作用
5.倒入适量料酒，也有去腥的作用。鸡在开水中焯5分钟左右
6.将焯好的鸡，用清水冲洗干净，捞出沥干水，放入砂锅内
7.砂锅中加入足量的水
8.放入紫灵芝片和大枣
9.香葱与姜片放进去
10.大火，煮开
11.改为小火，炖煮40分钟
12.加入切好的山药，炖十分钟
13.锅内放入适量的盐，进行调味
14.枸杞放进去，盖上盖子，小火炖煮5分钟
15.出锅前，撒少许香菜
看完上面的介绍，大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手，根据上面的步骤做一下紫灵芝炖鸡。
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