现在很多都是一个人在外漂泊工作和生活，想学着做菜，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做牛肉鸡蛋千层酥吧。
1.1蛋打散打匀，用迷你平底锅煎成薄块；
2.2将肉末放在锅里，中火，将其逼出水，勺去水，加适量花椒粉、胡椒粉、生抽、糖、白兰地，搅拌均匀，煸肉末至水基本干，肉末发出香味，盛起备用；
3.切成面坯的形状，其实不切也可以，只是没那么美观；
4.将牛肉粒平铺在面坯上，用手轻轻压一压，使面坯能粘住牛肉碎；
5.烤盘喷一层油，用扫扫均匀，放面坯，放入烤箱烤至面坯能升高和变成金黄色，参考数据为约15分钟，325--350F；
6.烤好后盖上蛋皮，OK。
牛肉鸡蛋千层酥的做法步骤虽然多，但是只要你认真掌握就一点儿不难。当然做菜还得靠天赋，而天赋异禀的你肯定一会儿就能最好。当然，如果你想要追求完美，就需要多多实践了。
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