什么食物补铁

作者:伍月  时间:2014-04-19 22:15:00  来源: 大众养生网

日常生活中,我们经常听到有人说贫血,那贫血到底是怎么造成的呢?大部分的贫血是缺铁性贫血,体内的铁元素含量低,达不到正常的范围水平,就很容易导致贫血。因此来说,铁是我们体内非常重要的、必不可少的一种微量元素,它在我们的身体里虽然含量不多,但是作用却是很大的。如果长期缺铁,就会引发一系列的身体问题。

什么食物补铁

既然铁在我们的身体中有这非常重要的作用,那么一旦我们发现身体里缺铁了,并且有一定的症状了,那么就必须进行补铁了。补铁,一般来讲还是食补较好,这样的副作用最小甚至没有。食补,就要从食物中获取我们体内需要的铁元素,那么什么才是补铁效果比较好的食材呢?

含铁元素的食物非常多,但是我们如果想针对性的补铁,那就要吃一些最能起到补铁作用的食物,什么食物补铁是排在最前列的呢?下面的这些食物既是补铁佳品,又能增加身体其它的营养成分。

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖,尤其富含钙、磷、铁,每100克生黑木耳含铁100毫克,每100克干黑木耳含铁185毫克,是猪肝含铁量的7倍。

2、猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐,特别是铁的含量丰富,每100克中含有铁45克,比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克),比鲤鱼高30倍,比牛肉高22倍。因此,妇女分娩后膳食中要常有猪血,既防治缺铁性贫血,又增补营养,对身体大有益处。

3、红枣

红枣味甘温,具有养血安神,补中益气之功。红枣的营养价值颇高,虽然含铁量不高,但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C 500毫克,而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以,产妇在吃含铁的食物的同时,还要吃富含维生素C的食物,红枣正是最佳补品。

含铁丰富的食物虽然很好,补充铁元素的同时多吃也有益于健康,但是吃的时候是有一些禁忌的。含铁丰富的注意不要和含草酸多的食材一起吃,这样混搭,不但不能很好的补充铁元素还会影响铁的吸收,不利于健康。

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