糕点是我们国家的一道传统小吃，并且在每一个地区制作糕点和制作出来的糕点类型也是不同的。在制作糕点的时候可以加入不同的食材，而山楂糕这一糕点就是主要使用山楂叶白糖熬制出来的一种糕点。山楂糕的口感细腻酸甜，受到了不少小孩子的推崇。并且山楂糕的养胃功能也是很明显的，所以应当如何制作山楂糕呢?
山楂糕的功效与作用
什么是山楂糕呢?山楂糕是以山楂为原料，加入大量的白糖，琼脂制作而成，山楂糕多成板状，软软糯糯的样子很可爱，山楂糕口感细腻酸甜
放入冰箱冷藏一下食用，冰凉可口，十分美味。同时还是一种不错的药品，有消食化积的作用，同时含有丰富的钙质，还有多种微量元素，如铁，磷，蛋白质等。山楂糕的功效和作用也十分强大。
1、消食健胃
可以治疗胃痛胃胀，心腹疼痛，高血压等。
2、预防心脏病
对于老年人的心脏病有预防和治疗的作用。
3、缓解局部淤血
可以缓解局部淤血症状，对于跌打损伤等有辅助治疗作用，很多跌打损伤药品中加入了山楂。
4、提高免疫力
可以提高免疫力，具有抗衰老，防止癌症的发生，这是因为山楂糕含有大量的胡萝卜素，维生素C等物质。
5、治疗经期
可以治疗女性经期腹痛，行经不畅的症状。
山楂糕的做法
材料：山楂、白糖
做法：
1、将准备好的山楂，去除残叶，将山楂一切为二去掉山楂籽、弃掉柄，洗干净晾干水。
2、将洗好的山楂放到水锅里面小火煮，适量的加入一些白砂糖，一直煮到山楂酥软的时候(用铲子翻铲的时候都比较黏糊、比较稠的时候就好)。
3、用筷子或者勺子将煮好的山楂捣成泥。
4、将捣成泥的山楂放入模具中，用盖子盖起来，放在冰箱里冷藏两天左右即可。
山楂糕的适用人群
山楂糕丰富的营养和食疗作用，这些人群食用效果会更好。
1.因食用食物过多而引起的食物不消化，尤其是肉类食用过多，引起的腹痛症状。
2.适合老年人食用，尤其是心症患者，如心脏病，冠心病
心绞痛，高血压患者，食用。效果十分显著
3.女性经期或产后腹痛，恶露不净者。
4.对于产期的孕妇有收缩子宫，促进生产的作用。
5.肥胖症患者也可以食用，同时还可以以防因肥胖而造成的高血压，脂肪肝，败血病。
