三文鱼头部含有脂肪、蛋白质、微量元素等成分,吃的时候适当,一般不会对身体造成伤害,适当吃三文鱼头,还可以促进皮肤、骨骼等的发育,让身体更健康。但是食用方式不当或特殊人群食用三文鱼头可能引起胃痛、过敏等。
1、胃不舒服:三文鱼头是海鲜类食物,里面含有鱼骨等难以消化的成分,如果吃得过多就会对胃肠道黏膜造成不良刺激,特别是对于本身胃肠消化不良、体质虚弱等人群,更容易出现腹痛等不适症状;
2、过敏:中医认为,三文鱼头是一种发物,对体质比较敏感的人比较容易出现过敏反应,比如皮肤红疹、恶心、口咽不适等,如果是孕妇是否可以吃三文鱼头,建议咨询医生;
3、其它:三文鱼属于深海鱼类,其鱼头表面可能会附着一些病原菌、寄生虫等有害物质,食用前要清洗和煮熟后吃,以免吃得不够熟,以免吃不熟的三文鱼头,引起胃肠不适。
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